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澳门六开奖现场直播自酿啤酒:喝啤酒的最高境界(图)

发布日期:2021-06-27 10:15   来源:未知   阅读:

  977155.com上海十大出国留学机构排名,本报讯 火爆的第18届中国国际啤酒节博览会即将落幕,记者在采访中发现,最会玩儿的游客不是嗨歌热舞、推杯换盏,而是闹中取静,在中央华表广场品自酿啤酒。

  自酿啤酒体验活动在啤酒节博览会上已经开展4年了,越来越多的游客和市民被自酿啤酒的魅力所吸引,有的甚至已经成为自酿啤酒的发烧友,自酿设备一应俱全,想喝啥口味的啤酒,自己酿。不过,自酿啤酒可不是想象中那么简单,是件既耗体力又烧脑力的活儿,酿一次啤酒至少21~28天才能喝,然而,酿成功了,那就是个中幸福自己品了。自酿啤酒,100个人酿有100种味道,不同度数的酒要在不同的温度喝才更有味儿。

  看起来,自酿啤酒喝起来要比工业化生产的啤酒费劲儿得多,为什么真正会喝酒的人要喝自酿呢?来听听大连工业大学啤酒专业的冯舜老师怎么说。“工业啤酒有先天的技术缺陷,发酵过程中产生的高级醇处理不掉,因此喝多了的人第二天会有头痛感。而自酿啤酒则不会出现高级醇,因而喝多少都不会头痛。”冯舜介绍说,从专业上说,6~10度的啤酒属于低端啤酒,10~14度的啤酒属于高端啤酒。因此,在欧美,10%的人都喝自酿啤酒,也叫精酿啤酒。在啤酒节博览会现场,冯舜带来了他在实验室酿制的啤酒。因为所使用的麦芽、酒花等原料的不同,啤酒的颜色异彩纷呈,淡黄色、琥珀色、棕褐色。记者注意到,在倒酒之前,冯舜总是从冰箱里拿出冰镇过的啤酒杯。“这是因为不同的啤酒要在不同的温度喝,口感才更好。”来源大连晚报)澳门六开奖现场直播